Quán cafe là một trong những mô hình kinh doanh được đầu tư rất nhiều ở Việt Nam, tuy nhiên để có thể đem về được lợi nhuận cao thì các chủ đầu tư phải có một chiến lược đầu tư quán cà phê hiệu quả có như vậy mới giúp bạn đem về những quả ngọt trong việc kinh doanh. Trong bài viết này Atrani Design sẽ chia sẻ với các bạn về việc mở quán cafe cần những gì? 12 bước giúp thành công để các bạn có thể tiến hành mở 1 quán caphe cho riêng mình.
Mở quán cafe cần những gì?
Chắc hẳn các bạn cũng luôn thắc mắc khi mở quán cafe cần những gì? làm thế nào để thực hiện được những bước đầu tiền khi muốn đầu tư quán cà phê. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu và phân tích 12 bước sau đây để có thể tự tay mở một quán cho riêng mình.
1. Tìm kiếm và lựa chọn mặt bằng kinh doanh:
Để có thể thực hiện việc mở quán đầu tiên chúng ta cần phải tìm kiếm một mặt bằng kinh doanh, tuy nhiên vấn đề tìm mặt bằng không phải là một việc đơn giản các bạn cần phải am hiểu về môi trường và định hướng mình cho quán cà phê của mình. Một mặt bằng tốt sẽ quyết định việc kinh doanh về sau sẽ vô cùng thuận lợi, vì vậy việc lựa chọn và tìm kiếm là hết xức quan trọng. Chúng ta có thể bám sát các yếu tố sau đây khi tìm kiếm mặt bằng.
- Khu vực kinh doanh phải nằm mặt tiền hoặc là khu vực có đông dân cư sinh sống.
- Dò hỏi mức giá mướn mặt bằng ở những nhà nằm gần khu vực của mình muốn đầu tư.
- Tìm hiểu các đối thủ cạnh tranh trong tầm soát của khu vực.
- Quan sát mức sống của dân địa phương như thế nào.
- Lựa chọn các vị trí có chỗ để xe thuận tiện cho việc kinh doanh.
2. Xin giấy phép xây dựng và kinh doanh:
Khi các bạn đã có một mặt bằng đẹp và phù hợp để có thể mở quán thì tiếp đến việc mà các bạn cần làm đó chính là xin giấy phép để chính thức có thể mở được quán. Những loại giấy phép này sẽ được chia thành nhiều phần khác nhau và có rất nhiều loại giấy tờ mà bạn nên biết.
a. Giấy phép xây dựng hoặc sửa chữa:
Tùy thuộc vào mô hình mà các bạn muốn xây dựng và mặt bằng các bạn đã mướn thì các bạn có thể xây dựng lại hoặc sửa chữa. Về việc xin giấy phép xây dựng sẽ có phần thủ tục nhiều hơn là các loại giấy tờ về sửa chữa nhà ở, các bạn có thể nhờ các dịch vụ làm giấy tờ để được tư vấn và hỗ trợ.
b. Giấy phép kinh doanh:
Một trong những giấy tờ hết sức quan trọng đó chính là giấy phép kinh doanh, đây chính là giấy phép mà nhà nước cấp phép cho bạn có quyền để có thể kinh doanh loại hình quán coffee.
c. Giấy phép hệ thống phòng cháy chữa cháy:
Để có thể xin giấy tờ này các bạn cần phải có bản vẽ về phòng cháy và chữa cháy để có thể xin được giấy phép, và tất nhiên là đội phòng cháy sẽ xuống và kiểm tra trước khi cấp giấy tờ cho các bạn.
d. Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm:
Ở đây là tùy thuộc vào mô hình của các bạn, nếu như các bạn có phục vụ thêm các loại thức ăn cần có một bếp ăn để cung cấp thì cần phải xin thêm một bản giấy phép an toàn thực phẩm để đảm bảo cho việc kinh doanh.
3. Tìm kiếm đội ngũ thiết kế và thi công uy tín:
Để có thể thực hiện được dự án đầu tư của mình các bạn cần phải tìm kiếm đến các công ty hoặc đội ngũ thiết kế thi công quán cafe có iu tín trong ngành nghề. Từ đây họ sẽ tư vấn cho các bạn những mô hình đáp ứng cho khu vực mà các bạn sẽ mở quán, thật cẩn trọng khi lựa chọn mô hình vì đây chính là yếu tố chiến thắng trong kinh doanh.
Hiện tại trên thị trường có rất nhiều các mô hình quán coffee khác nhau đang được kinh doanh, nhưng thực tế mỗi mô hình sẽ được sử dụng riêng ở một khu vực nào đó và phù hợp với yếu tố khách hàng tại khu vực đó. Các bạn có thể sử dụng dịch vụ của Atrani Design, chúng tôi đảm bảo rằng sẽ tư vấn cho các bạn mô hình phù hợp với khu vực mà các bạn sẽ đầu tư và kinh doanh quán.
4. Dự toán kinh phí đầu tư:
Kinh phí khi đầu tư là vô cùng quan trọng, vì vậy khi các bạn muốn mở một quán cafe cần phải có dự toán chính xác về kinh phí vì chúng ta cần phải chia kinh phí ra làm hai phần.
- Phần thứ nhất là kinh phí khi đầu tư
- Phần thứ hai chính là kinh phí sau khi đầu tư: Đây chính là kinh phí giúp các bạn có thể thực hiện các kế hoạch chiến lược kinh doanh về sau.
5. Lên kế hoạch kinh doanh:
Trong thời gian xây dựng quán chúng ta cần phải lên trước một kế hoạch kinh doanh để sau khi xây dựng xong là có thể tiến hành kinh doanh ngay. Kế hoạch này sẽ bao gồm 3 phần:
a. Kế hoạch khai trương:
Khai trương là rất quan trọng vì đây là bức khởi đầu của quán nếu như các bạn làm tốt sẽ giúp quán có đà bức tiến và phát triển rất mạnh mẽ. Kế hoạch này cần phải có ưu đãi khuyến mãi cũng như cần phải lên chiến lược marketing quảng bá thương hiệu trước khi kinh doanh.
b. Kế hoạch ưu đãi theo tháng – tuần – ngày:
Các bạn có thể sử dụng nhiều kế hoạch khác nhau chứ không cần nhất thiết là phải giảm giá ưu đãi, mà chúng ta có thể dùng các chiến lược như: combo nước và đồ ăn, ưu đãi tặng món…..
c. Kế hoạch khách hàng thân thiện:
Cần phải có thẻ thành viên để các khách hàng thường xuyên có thể tích điểm số và nhận ưu đãi, đây chính là hình thức hút khách lâu dài của một quán.
6. Tìm nguồn cung cấp nguyên liệu:
Một trong những yếu tố hết sức quan trọng đó chính là nguyên vật liệu để các bạn kinh doanh, cần phải tìm các nguồn nguyên liệu có giá thành phù hợp và đảm bảo việc an toàn vệ sinh có như vậy mới giúp chúng ta sau khi mở quán có thể kinh doanh dễ dàng.
7. Tuyển nhân viên:
Đăng tin tuyển dụng nhân viên trước khi mở quán để có một lực lượng nhân viên sau khi mở quán, cần phải lên các yêu cầu tuyển dụng và các tiêu chí cũng như lựa chọn nhân viên để đảm bảo sau khi mở quán có thể đáp ứng được những yếu tố cơ bản trong kinh doanh.
8. Đầu tư máy móc và trang thiết bị:
Trước khi mở quán chúng ta phải tìm các trang thiết bị để chuẩn bị cho việc pha chế cũng như kinh doanh quán, một số trang thiết bị rất cần thiết như: mày tinh và thu tiền, máy pha chế, ly, chén, đĩa… Cần phải chuẩn bị trước khi kinh doanh để đảm bảo cho thời gian mà chúng ta sẽ khai trương.
Đầu tư quán cà phê bao nhiêu vốn?
Kinh doanh quán cà phê là một trong những hình thức kinh doanh phổ biến và có tiềm năng lớn tại Việt Nam. Với sự phát triển của ngành dịch vụ và nhu cầu thưởng thức cà phê ngày càng tăng, việc đầu tư vào một quán cà phê có thể mang lại lợi nhuận đáng kể cho nhà đầu tư. Tuy nhiên, để thành công trong việc kinh doanh quán cà phê, việc đầu tư một số vốn ban đầu là không thể tránh khỏi. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về số vốn cần thiết để đầu tư một quán cà phê.
1. Chi phí cơ bản khi đầu tư quán cà phê
Khi lên kế hoạch đầu tư quán cà phê, nhà đầu tư cần tính toán các chi phí cơ bản sau:
- Chi phí thuê/ mua vật liệu, trang thiết bị: Đây là một trong những chi phí quan trọng nhất khi mở quán cà phê. Bao gồm chi phí thuê hoặc mua đồ nội thất, máy pha cà phê, máy xay cà phê, ly tách và các vật liệu cần thiết khác.
- Chi phí thuê/ mua vị trí kinh doanh: Việc chọn lựa vị trí kinh doanh phù hợp sẽ ảnh hưởng đến thành công của quán cà phê. Chi phí thuê/mua vị trí kinh doanh sẽ tùy thuộc vào khu vực, diện tích và mức độ phát triển của khu vực đó.
- Chi phí marketing và quảng cáo: Để thu hút khách hàng và quảng bá thương hiệu, việc chi tiêu cho marketing và quảng cáo là không thể thiếu.
- Chi phí nhân sự: Bao gồm lương nhân viên, các khoản bảo hiểm và các chi phí khác liên quan đến nhân sự.
2. Số vốn cần thiết để đầu tư quán cà phê
Đầu tư vào một quán cà phê không chỉ đòi hỏi vốn lớn cho việc thuê mặt bằng, trang thiết bị, nguyên vật liệu mà còn cần phải tính toán chi phí cho nhân sự, marketing, quản lý và các chi phí khác. Theo các chuyên gia kinh doanh, để có thể khởi đầu một quán cà phê với quy mô nhỏ, bạn cần khoảng từ 500 triệu đồng trở lên. Số vốn này sẽ bao gồm chi phí cho việc thuê mặt bằng, mua bàn ghế, trang thiết bị như máy pha cà phê, máy xay cà phê, tủ lạnh, vật dụng pha chế và các chi phí khác như trang trí, quảng cáo ban đầu.
Ngoài ra, việc tính toán chi phí hoạt động hàng ngày cũng là điều quan trọng để duy trì quán cà phê hoạt động ổn định và hiệu quả. Chi phí nhân sự, nguyên liệu, điện nước, vệ sinh và các chi phí khác cũng cần được tính toán cẩn thận để tránh tình trạng lỗ lực.
3. Lựa chọn nguồn vốn khi đầu tư quá caphe hợp lý
Khi quyết định đầu tư vào việc kinh doanh quán cafe, một trong những yếu tố quan trọng nhất mà bạn cần xem xét là nguồn vốn. Việc lựa chọn nguồn vốn phù hợp sẽ ảnh hưởng lớn đến sự phát triển và thành công của quán cafe của bạn. Dưới đây là một số nguồn vốn phổ biến mà bạn có thể xem xét khi bắt đầu kinh doanh quán cafe.
- Vốn tự có: Đây là nguồn vốn phổ biến nhất khi bắt đầu kinh doanh. Bằng cách sử dụng tiết kiệm cá nhân hoặc tài sản cá nhân, bạn có thể tự chủ động trong việc quản lý và phát triển quán cafe của mình mà không phụ thuộc vào nguồn vốn từ bên ngoài.
- Vay vốn từ ngân hàng: Nếu bạn không có đủ tiền tự có để khởi đầu, việc vay vốn từ ngân hàng có thể là lựa chọn phù hợp. Trước khi quyết định vay vốn, bạn cần phải nắm rõ các điều khoản, lãi suất và thời hạn trả nợ để đảm bảo rằng việc vay vốn sẽ không gây áp lực tài chính lớn đối với quán cafe của bạn.
- Hợp tác đầu tư: Nếu bạn không muốn chịu trách nhiệm tài chính đơn độc, việc tìm kiếm đối tác đầu tư có thể là một lựa chọn hợp lý. Bằng cách hợp tác với một đối tác có khả năng tài chính, bạn có thể chia sẻ rủi ro và cơ hội kinh doanh cùng nhau.
- Tìm kiếm nhà đầu tư: Nếu bạn có kế hoạch phát triển quán cafe thành chuỗi cửa hàng lớn hơn, việc tìm kiếm nhà đầu tư để hỗ trợ vốn cho quy mô mở rộng có thể là một phương án phù hợp.
Khi lựa chọn nguồn vốn, bạn cần phải xem xét kỹ lưỡng và đánh giá các ưu điểm và nhược điểm của từng phương án. Ngoài ra, việc tìm hiểu và nắm rõ các quy định pháp luật liên quan đến vấn đề tài chính cũng rất quan trọng để tránh các rủi ro pháp lý trong quá trình kinh doanh.
4. Kế hoạch kinh doanh quán cafe
Kinh doanh quán cafe không chỉ đơn giản là mở cửa hàng và phục vụ đồ uống. Để thành công trong lĩnh vực này, cần có một kế hoạch kinh doanh rõ ràng và chiến lược hoạt động hiệu quả. Dưới đây là một số bước quan trọng để xác định kế hoạch kinh doanh cho quán cafe.
- Nghiên cứu thị trường: Trước khi bắt đầu kinh doanh, việc nghiên cứu thị trường là rất quan trọng. Tìm hiểu về đối tượng khách hàng tiềm năng, sở thích và nhu cầu của họ. Điều này giúp xác định mục tiêu kinh doanh và phát triển sản phẩm/dịch vụ phù hợp.
- Lập kế hoạch marketing: Xác định chiến lược marketing để quảng bá quán cafe và thu hút khách hàng. Sử dụng các kênh truyền thông hiệu quả như mạng xã hội, quảng cáo trực tuyến, sự kiện quảng bá để tạo dựng thương hiệu và tăng lưu lượng khách hàng.
- Xác định sản phẩm/dịch vụ: Đưa ra các sản phẩm/dịch vụ phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Đồ uống đa dạng, phong phú và chất lượng cao sẽ là yếu tố quyết định sự thành công của quán cafe.
- Quản lý tài chính: Xác định nguồn vốn cần thiết cho việc kinh doanh và lập kế hoạch quản lý tài chính hiệu quả. Theo dõi chi phí, doanh thu và lợi nhuận để điều chỉnh kế hoạch kinh doanh theo thời gian.
- Quản lý nhân sự: Xác định nhu cầu về nhân sự và xây dựng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, năng động và nhiệt huyết. Đào tạo nhân viên về kỹ năng phục vụ và giao tiếp để tạo sự hài lòng cho khách hàng.
- Khách hàng là trung tâm: Luôn đặt khách hàng là trung tâm trong mọi hoạt động kinh doanh. Lắng nghe ý kiến phản hồi từ khách hàng để cải thiện chất lượng dịch vụ và tạo sự hài lòng cao nhất.
5. Đánh giá rủi ro và tiềm năng khi đầu tư mở quán cà phê
Khi quyết định đầu tư mở quán cà phê, việc đánh giá rủi ro và tiềm năng là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự thành công trong kinh doanh. Dưới đây là một số điểm cần xem xét trước khi bắt tay vào dự án này.
a. Rủi ro:
- Cạnh tranh gay gắt: Thị trường quán cà phê đang ngày càng sôi động với sự xuất hiện của nhiều thương hiệu lớn cũng như các quán cà phê địa phương. Điều này đặt ra một thách thức lớn đối với việc thu hút khách hàng và duy trì doanh số bán hàng ổn định.
- Biến đổi về giá cả nguyên liệu: Giá cả nguyên liệu như cà phê, sữa, đường và các nguyên liệu khác có thể biến đổi theo thời gian, ảnh hưởng đến lợi nhuận của quán. Việc quản lý chi phí và tìm nguồn cung ứng ổn định là một thách thức đáng kể.
- Thay đổi thị trường: Sở hữu một quán cà phê thành công không chỉ đòi hỏi khả năng kinh doanh tốt mà còn yêu cầu sự linh hoạt trong việc thích nghi với sự thay đổi của thị trường. Điều này bao gồm việc nắm bắt các xu hướng mới, thay đổi khẩu vị của khách hàng và cải thiện dịch vụ để duy trì sự hấp dẫn.
b. Tiềm năng:
- Tăng trưởng thị trường: Với sự phát triển của nền kinh tế và nhu cầu tăng cao từ phía người tiêu dùng, thị trường quán cà phê vẫn có tiềm năng lớn để phát triển. Điều này tạo ra cơ hội cho các nhà đầu tư nhận ra lợi nhuận từ việc kinh doanh quán cà phê.
- Tạo dựng thương hiệu: Một quán cà phê thành công không chỉ thu hút khách hàng bằng chất lượng sản phẩm mà còn thông qua việc xây dựng một thương hiệu mạnh mẽ. Việc tạo dựng sự uy tín và lòng tin từ khách hàng có thể giúp quán cà phê thu hút lượng khách hàng ổn định và tạo ra sự khác biệt so với đối thủ cạnh tranh.
- Đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ: Bằng cách mở rộng danh mục sản phẩm và dịch vụ, quán cà phê có thể thu hút được nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. Điều này không chỉ giúp tăng doanh số bán hàng mà còn giúp tạo ra sự đa dạng và sự mới mẻ trong trải nghiệm của khách hàng.
Tóm lại, việc đầu tư mở quán cà phê mang lại cơ hội lớn nhưng cũng đi kèm với những rủi ro không nhỏ. Việc nắm bắt được những xu hướng và biết cách ứng biến là yếu tố quyết định để thành công trong lĩnh vực kinh doanh này.
Những chia sẻ về bài viết mở quán cafe cần những gì? 12 bước giúp thành công bên trên của Atrani Design là những yếu tố vô cùng quan trọng giúp các bạn mở quán cafe thành công mong rằng các bạn sẽ có được những kinh nghiệp sau khi đọc bài viết sau.
