Kinh doanh quán cafe là xu hướng của những năm gần đây. Thế nhưng không phải ai cũng đủ vốn đầu tư quán cafe lớn với mặt bằng rộng ở trung tâm. Chính vì thế mô hình quán cafe bình dân- cafe cóc ra đời. Nếu bạn đang bắt đầu khởi nghiệp và đang phân vân muốn kinh doanh quán cafe nhỏ, xin đừng bỏ qua bài viết này nhé !
Tại sao nên chọn kinh doanh quán cafe Bình dân?
Mặc dù trên thị trường hiện tại có rất nhiều loại hình kinh doanh nhưng kinh doanh quán cafe bình dân – quán cóc vẫn luôn hot, cạnh tranh cao, tại sao lại như vậy ?
- Không giới hạn đối tượng khách hàng: Quán cafe bình dân luôn là một địa điểm hấp dẫn để làm một cốc cafe, hẹn nhau tán gẫu, làm việc, hay thậm chí hẹn khách hàng… chính bởi vì có lượng khách hàng phong phú như vậy nên cơ hội kinh doanh rất lớn
- Không đầu tư chi phí quá nhiều: Vốn luôn là một vấn đề mấu chốt khi kinh doanh và không phải mô hình kinh doanh nào cũng có thể khởi đầu chỉ dưới 150 triệu – Quán cafe nhỏ có thể khởi đầu với mức vốn đó
- Không đòi hỏi chuyên môn cao: Kinh doanh tưởng như là một bài toán khó cần rất nhiều chuyên môn nên rất nhưng quán cafe bình dân thì đòi hỏi ít chuyên môn hơn. Việc pha chế cũng đơn giản hơn nhiều và hoàn toàn có thể tự học
Những lưu ý khi mở quán cafe bình dân
1. Lựa chọn mặt bằng kinh doanh
Như đã nhắc đi nhắc lại ở tất cả các bài viết, Mặt bằng là một yếu tố quan trọng quyết định thành bại trong kinh doanh. Đối với quán cafe bình dân đừng tham các mặt bằng ở ngoài đường nhiều xe cộ qua lại, thay vào đó hãy chọn các nơi nhiều chung cư, văn phòng, trường học… tốt nhất là mặt bằng trong hẻm nhiều dân cư, không khí trong lành…
Điều cần lưu ý thêm nữa khi thuê mặt bằng kinh doanh quán cafe bình dân rằng hãy lựa chọn những địa điểm với tiền thuê nhỏ để tiết kiệm thêm chi phí cố định hằng tháng nhé
2. Lựa chọn phong cách thiết kế quán
Quán cafe bình dân thường sẽ có thiết kế đơn giản, gần gũi nhưng cũng đừng quên có phong cách riêng để không bị bão hoà và lãng quên giữa hàng ngàn quán cafe trên thị trường hiện tại.
Tuỳ vào sở thích của chủ sở hữu mà bạn có thể thiết kế quán cafe của mình theo các mô hình như cafe cóc, cafe bệt, cafe sách, cafe bóng đá, cafe 24h…
3. Lựa chọn nội thất quán
Sau khi lựa chọn được phong cách thiết kế quán mong muốn thì việc tiếp theo bạn không thể bỏ quên chính là lựa chọn nội thất trong quán cafe. Đối với quán cafe bình dân bạn không cần đầu tư quá nhiều vào các nội thất sang trọng, cầu kì. Tuỳ vào diện tích quán cũng như đối tượng khách hàng chủ đạo bạn hướng đến để có thể chọn đồ nội thất phù hợp với quán
Thường vật liệu sáng gía nhất được sử dụng trong quán cafe nhỏ chính là gỗ, với tính năng nhẹ, không thấm nước, dễ lau chùi, dể sơn sửa..
4. Lựa chọn đồ trang trí quán cà phê bình dân
Mặc dù quán cafe có diện tích nhỏ nhưng đừng bao giờ bỏ qua việc trang trí quán để gây ấn tượng với thực khách nhé. Tuỳ vào phong cách bạn đã lựa chọn hãy tìm những phong cách trang trí làm điểm nhấn cho quán của bạn như tranh tường, đèn hay cây trang trí
5. Chất lượng đồ uống
Mặc dù không cần quá nhiều chuyên môn cao trong pha chế nhưng chất lượng đồ uống ở quán cafe bình dân cũng là một trong những điều bạn cần chú trọng khi kinh doanh. Menu không cần quá phong phú nhưng cần vừa đủ và ngon vì chủ yếu khách hàng sẽ quay trở lại quán vì đồ uống. Thường ở quán cafe nhỏ thì món được chú trọng sẽ là cafe nên hãy chú ý đến nguồn cafe phải sạch, nguyên chất và được chọn lọc kỹ lưỡng.
6. Dự toán chi phí đầu tư cho quán cafe bình dân
Khi bắt đầu kinh doanh quán cafe bình dân hãy lưu ý tính toán thật chi tiết các kinh phí để tránh hao hụt nhé. Atrani Design sẽ liệt kê cho bạn một vài khoản chi phí khi đầu tư kinh doanh quán như sau:
- Chi phí thuê mặt bằng hằng tháng: khoảng 8-15 triệu đồng/ 1 tháng tuỳ địa điểm
- Chi phí thiết kế quán cafe: 30-50 triệu đồng
- Chi phí trang trí nội thất: khoảng 10-30 triệu đồng
- Chi phí mua sắm trang thiết bị quán: 20-40 triệu đồng
- Chi phí mua nguyên vật liệu : khoảng 10 triệu đồng
- Chi phí đăng kí kinh doanh: tầm 10 triệu đồng
Ngoài ra còn có các chi phí thuê nhân công, chi phí marketing chạy quảng cáo cho quán
Khi khởi nghiệp quán cafe bạn sẽ cần tiết kiệm tối đa chi phí, tuy nhiên việc lựa chọn phong cách và xây dựng hoàn thiện quán được như ý muốn mà vẫn hấp dẫn khách hang không phải là điều dễ dàng. Để tối ưu thời gian và chi phí tốt nhất hãy chọn cho mình một đơn vị thi công quán cafe chuyên nghiệp. Dưới đây Atrani Design sẽ liệt kê cho bạn 3 mẫu thiết kế quán cafe bình dân để bạn tham khảo
3 mẫu thiết kế quán cafe bình dân hot nhất hiện nay
1. Thiết kế quán theo phong cách vintage
Một trong những phong cách được ưu chuộng nhất hiện nay với những quán cafe bình dân là phong cách vintage. Với hình ảnh cổ và hơi cũ kĩ như những năm 90 được rất nhiều bạn trẻ ưa thích.
Với phong cách này bạn chỉ cần có 1 style riêng biệt, sử dụng những chiếc bàn, ghế gỗ, bảng hiệu và đồ vật trang trí mang đậm dấu ấn thời gian – giản dị nhưng cực kì ấn tượng
2. Thiết kế quán theo phong cách Bohemian
Phong cách Bomemian là phong cách tự do, hoang dã và phóng khoáng. Phong cách này khá mới lạ và phá cách nên sẽ tạo ra một cái nhìn đặc biệt cho tổng thể quán cafe của bạn.
Ở phong cách này hãy tập trung vào các món phụ kiện lạ mắt hay những sản phẩm dệt may có hoạ tiết ấn tượng
Thường chi tiết thổ dân sẽ được sử dụng nhiều ở phong cách này. Bạn có thể điểm xuyến ở ghế ngồi, rèm cửa hay vật trang trí để tạo dấu ấn nhé
3. Thiết kế quán theo phong cách ấm áp, giản dị
Đây cũng là phong cách được ưa chuộng nhất khi xây dựng quán cafe bình dân hiện tại. Với thiết kế không quá cầu kì nhưng mang lại cảm giác ấm áp sẽ giúp khách hàng tới quán cảm thấy dễ chịu
Ở phong cách này bạn có thể sử dụng những chất liệu như gỗ, hoa cỏ để trang trí thiết kế cho quán. Ở phong cách này hãy chú trọng ánh sáng quán để làm nổi bật lên không gian nhé.
Hi vọng những kinh nghiệm thiết kế quán cafe bình dân được chia sẻ trên đây sẽ giúp ích cho bạn để việc kinh doanh cafe được thuận lợi hơn. Để biết thêm chi tiết đừng ngần ngại liên hệ ngay với Atrani Design để được tư vấn và báo giá nhé. Và đừng quên theo dõi những bài viết khác trên website của Atrani để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về thiết kế quán cafe nha!
