Kinh doanh quán cafe với 5 yếu tố mang về lợi nhuận cao 100 triệu

838 lượt xem

Mặc dù các mô hình kinh doanh quán cafe đang dần trở nên bão hòa nhưng đây là một thị trường vô cùng tiềm năng bởi tệp khách hàng lớn, lợi nhuận cao. Và nếu bạn đang có ý tưởng kinh doanh quán cà phê nhỏ cho riêng mình thì đừng bỏ qua 5 yếu tố quan trọng dưới đây nhé! Đây là những kinh nghiệm đắt giá mà Artani tổng kết được từ những doanh nghiệp đã kinh doanh thành công. Cùng tham khảo nhé!

cafe nhỏ - Kinh doanh quán cafe với 5 yếu tố mang về lợi nhuận cao 100 triệu
5 yếu tố quan trọng giúp bạn kinh doanh quán cà phê nhỏ thành công

Kinh doanh quán cafe nhỏ cần bao nhiêu vốn?

Vốn cũng luôn là yếu tố đầu tiên mà bất kỳ người kinh doanh nào cũng phải quan tâm đầu tiên. Dù quán cafe với quy mô nhỏ thì bạn cũng cần chuẩn bị một số vốn tương đối lớn để mở quán, duy trì và đề phòng cho những phát sinh.

Không có con số cụ thể nào cho việc bạn cần chuẩn bị bao nhiêu để mở quán cafe. Tuy nhiên, để tránh việc quán đang kinh doanh nhưng lại gặp cảnh chi phí “độn” quá mức so với ban đầu; việc đầu tiên là bạn cần cần phác họa một bức tranh chi phí tổng thể với các mục như sau:

  • Chi phí thuê mặt bằng
  • Chi phí thiết kế, trang trí quán cafe
  • Chi phí mua trang thiết bị, nội thất
  • Chi phí cho phần mềm quản lý cửa hàng
  • Chi phí thuê nhân viên
  • Chi phí marketing, quảng cáo
  • Chi phí nguyên vật liệu
  • Chi phí đăng ký giấy phép kinh doanh

Đây đều là những chi phí cơ bản mà người kinh doanh cafe nào cũng phải nắm, từ đó có phương án thống kê và kiểm soát hợp lý nhất để hoạt động kinh doanh trở nên thuận lợi và dễ dàng hơn.

5 yếu tố quan trọng giúp bạn kinh doanh quán cà phê nhỏ

1. Chất lượng đồ uống khi kinh doanh quán cafe

Chất lượng đồ uống luôn là yếu tố chính quyết định xem khách hàng có quay trở lại quán cafe của bạn vào lần tới không. Nếu đồ uống không ngon, khách hàng sẽ tìm một cửa hàng khác phù hợp với yêu cầu họ. Mục đích chính của việc khách hàng khi đến quán cafe dù lớn hay nhỏ thì đều sẽ mua nước để dùng và thư giãn. Vì thế để giữ chân được khách hàng lâu dài; bạn cần xây dựng thực đơn phù hợp và đầu tư vào chất lượng đồ uống.

Lời khuyên là bạn nên xây dựng một thực đơn có những loại đồ uống truyền thống của người Việt Nam như “must have” như cà phê đen, cà phê sữa. Đồng thời sẽ có thêm những món “must try” riêng tại quán của bạn để khách hàng khi nhắc đến thức uống đó sẽ nghĩ ngay đến quán của bạn. Kinh doanh quán cafe nhỏ không phải chuyện ngày một ngày hai; do đó đừng vì những lợi nhuận nhỏ trước mắt mang đến khách hàng những sản phẩm kém chất lượng. Nếu không, cửa hàng của bạn nhanh chóng bị đào thải ra khỏi thị trường.

2. Không gian quán cafe

Ngày nay, nhu cầu “đi cafe” của mọi người không chỉ dừng lại ở việc ra quán gọi nước và nhấm nháp nó nữa. Thay vào đó; quán cafe hiện nay đang trở thành một điểm hẹn để gặp gỡ, làm việc; để thư giãn cùng với gia đình, bạn bè và người thân. Chính vì thế, dù kinh doanh quán to hay nhỏ; không gian quán cafe là yếu tố bắt buộc bạn phải đầu tư bài bản nếu muốn kinh doanh cafe thành công.

Tùy vào từng tệp khách hàng bạn đang nhắm tới mà có những phong cách thiết kế sao cho phù hợp nhất. Nếu nhóm khách hàng của bạn là những người trẻ cá tính; năng động thì quán cần phải được trang trí; decor với những gam màu nổi hay có những góc để “sống ảo”. Ngược lại, nếu bạn hướng đến những khách hàng cần không gian để working thì nên chọn những tông màu trầm để tạo được cảm giác tập trung.

Bạn cần định hình thiết kế ngay từ đầu để tạo được phong cách riêng và dễ tạo được điểm nhấn thu hút được khách hàng. Và nếu bạn vẫn đang băn khoăn trong việc chọn phong cách cho quán cafe của mình thì hãy liên hệ Airani Design ngay để được tư vấn phong cách phù hợp nhất nhé.

quán cafe nhỏ - Kinh doanh quán cafe với 5 yếu tố mang về lợi nhuận cao 100 triệu
Không gian quán cafe là yếu tố bắt buộc bạn phải đầu tư bài bản

3. Ý tưởng kinh doanh quán cafe

Việt Nam là quốc gia có sản lượng cà phê đứng thứ 2 thế giới. Vì vậy, người dân Việt Nam không còn xa lạ gì với những mô hình kinh doanh cafe. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp quán cafe mọi nơi; từ những quán cóc vỉa hè đến những quá lớn từ những thương hiệu nổi tiếng. Do đó để tạo nên sự khác biệt giữa hàng ngàn đối thủ; bạn cần phải tạo ra cho quán cafe của mình một chất riêng.

Hãy chọn cho mình một mô hình kinh doanh riêng để áp dụng vào quy mô quán cafe nhỏ của mình. Một vài phong cách bạn có thể tham khảo như quán cafe sân vườn tạo cảm giác bình yên; cafe vườn hoa, cafe nhỏ kết hợp take a way, cafe hồ cá,… tùy vào đối tượng khách hàng bạn hướng đến mà sẽ có mô hình phù hợp. Mô hình nào cũng có những ưu và nhược điểm riêng; việc bạn cần làm là cân nhắc để chọn cho mình một mô hình kinh doanh phù hợp nhất.

4. Chiến thuật truyền thông phù hợp cho quán cafe

Quảng cáo sẽ giúp bạn tiếp cận được những khách hàng mới tiềm năng và duy trì được tương tác với khách hàng cũ. Ngày nay việc quảng cáo cho một mô hình kinh doanh không còn quá cầu kỳ; tốn kém hay phức tạp. Bạn có thể bắt đầu từ việc tạo ra một fanpage cho quán của mình; thường xuyên cập nhật hình ảnh những loại đồ uống hay hoạt động của quán. Bạn cũng nên đầu tư thêm chi phí chạy quảng cáo trên mạng xã hội như Facebook; Instagram,… để thu hút những khách hàng xung quanh khu vực kinh doanh của bạn. Nếu quảng cáo đúng cách trên mạng xã hội; cách tiếp thị chính xác sẽ giúp bạn tiếp cận được hàng nghìn khách hàng tiềm năng mỗi ngày.

quán cafe nhỏ 1 - Kinh doanh quán cafe với 5 yếu tố mang về lợi nhuận cao 100 triệu
Bạn cần phải tạo ra cho quán cafe của mình một chất riêng

5. Thái độ phục vụ của nhân viên

Sự tôn trọng, chào đón luôn là điều mà bất cứ khách hàng nào cũng muốn nhận được khi bước vào. Thái độ, cử chỉ của nhân viên chính là yếu tố rất lớn quyết định xem khách hàng có quay trở lại vào lần sau hay không. Do đó, hướng dẫn nhân viên về kỹ năng; thái độ phục vụ khách hàng là điều vô cùng quan trọng mà bạn cần phải xây dựng ngay từ những ngày đầu. Bên cạnh đó cần phải có sự quan sát theo thời gian để xem khách hàng có hài lòng với thái độ nhân viên phụ vụ ở quán của bạn không.

Artani Design là đơn vị chuyên tư vấn thiết kế những quán cafe quy mô nhỏ. Với nhiều năm kinh nghiệm phục vụ những đối tác lớn trên khắp cả nước, chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho bạn những giải pháp tốt nhất. Để được tư vấn và báo giá các dịch vụ thiết kế quán cafe tphcm; khách hàng vui lòng liên hệ ngay với Artani Design để được tư vấn nhé!

    Gửi yêu cầu tư vấn ngay

    Yêu cầu tư vấn của bạn sẽ được gửi tới các chuyên viên thiết kế của chúng tôi. Chúng tôi sẽ liên hệ lại các bạn trong vòng 24h. Xin cảm ơn!





    Mô hình dự định của bạn



    Lưu ý: Các thông tin bạn cung cấp càng chi tiết thì chúng tôi càng có cơ sở để đưa ra phương án tối ưu nhất.

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *